郑州，作为河南省的省会城市，自古以来就是中原文化的中心地带，美食文化亦是源远流长，在这座历史与现代交织的城市中，有许多老字号餐馆历经时间的洗礼，依然保持着其独特的风味和魅力，我们将为您揭晓郑州老牌餐馆排名前十名，带您领略那些经典的美食。

1、XX餐馆：作为郑州的老字号，XX餐馆以其传统的豫菜著称，这里的红烧黄河大鲤鱼、烩面等菜品，都是历经几代人的精心研制，味道醇厚，令人回味无穷。

2、XX酒楼：历史悠久的XX酒楼，是郑州高端餐饮的代表，其招牌菜如豫式炒饼、芝麻凉粉等，都体现了中原美食的精细工艺。

3、XX饭庄：饭庄内的传统豫菜烹饪技艺精湛，尤其是炖菜系列，如炖羊肉、炖牛肉等，深受食客喜爱。

4、XX老字号烩面馆：提起郑州的烩面，不得不提这家老字号烩面馆，其面条筋道有弹性，汤底醇厚，配上丰富的配料，堪称一绝。

5、XX斋：以传统豫式点心为主的XX斋，其糕点如糖油饼、枣泥糕等，口感细腻，香甜适中，是品尝郑州传统点心的好去处。

6、XX饭店：历经数十年的沉淀，XX饭店已成为郑州餐饮界的佼佼者，其招牌菜如糖醋里脊、葱爆羊肉等，深受食客赞誉。

7、XX居：以豫菜为主打的XX居，注重食材的选用和烹饪的精细，这里的烤鱼、烤鸭等菜品，都体现了其独特的烹饪技艺。

8、XX园：以私房菜为主的XX园，注重食材的新鲜和菜品的创新，这里的招牌菜如私房红烧肉、山珍佛跳墙等，都体现了其独特的烹饪风格。

9、XX汤馆：作为郑州著名的汤馆，这里的汤品如胡辣汤、羊肉汤等，都经过精心熬制，味道鲜美，深受食客喜爱。

10、XX楼：以融合菜为主的XX楼，注重菜品的创新和口味的融合，这里的融合菜品如豫南红烧肉、川味水煮鱼等，都体现了其独特的烹饪理念和风味。

这十家老牌餐馆都是郑州美食文化的瑰宝，无论是传统豫菜、高端餐饮还是私房菜、融合菜，都能在这里找到属于自己的味道，您可以品尝到历史的厚重和现代的精致，感受到郑州美食的独特魅力，下次来到郑州，不妨去这些餐馆体验一下，让味蕾感受那些经典的美食，这些餐馆不仅是美食的聚集地，更是历史文化的传承地，带您领略郑州这座城市的独特风情。