西宁，作为青海省的省会城市，以其丰富的自然资源和深厚的文化底蕴吸引着众多游客，来到西宁，除了欣赏美丽的风景，体验当地的文化，更不能错过的就是地道的美食，以下是一份西宁旅游美食攻略，带您领略这座城市的美食魅力。

手抓羊肉

首当其冲的当然是手抓羊肉，手抓羊肉以其独特的烹饪方式和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱，在西宁，许多餐馆都提供手抓羊肉，其中又以当地的几家老字号最为出名，手抓羊肉肉质鲜嫩，口感鲜美，再配上当地的秘制调料，让人回味无穷。

牦牛肉

牦牛是青藏高原特有的牛种，牦牛肉也是西宁的一大特色，牦牛肉肉质鲜美，口感独特，无论是炒、炖、烤，都各有风味，在西宁的许多餐馆，都可以品尝到各种牦牛肉美食。

老酸奶

老酸奶是西宁的特色小吃之一，以其独特的口感和鲜美的味道赢得了广大食客的喜爱，老酸奶口感醇厚，酸甜适中，再配上一点当地的蜂蜜或者果酱，更是美味无穷。

甜醅

甜醅是青海的一种特色饮品，用酒醅制作，口感醇厚，香甜可口，在西宁的许多餐馆或者街头巷尾的小吃摊，都可以品尝到这种特色饮品。

油杂烩

油杂烩是西宁的一种特色小吃，以各种肉类、蔬菜等食材为主，经过油炸后混合在一起，口感丰富，香味四溢，在西宁的许多小吃摊或者餐馆，都可以品尝到这种地道的小吃。

狗浇尿

狗浇尿是西宁的一种特色美食，其实是一种面食，因其制作过程与狗浇水相似而得名，狗浇尿口感独特，味道鲜美，是西宁的一大特色美食。

炒面片

炒面片是西宁的一种特色面食，以其独特的制作方式和美味的口感赢得了广大食客的喜爱，炒面片选用新鲜的面片，加入各种蔬菜、肉类等食材进行炒制，口感丰富，味道鲜美。

酿皮

酿皮是青海地区的特色小吃之一，以其独特的制作方式和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱，酿皮选用面粉制作，再配上各种调料和配料，口感丰富，味道鲜美。

尕面片

尕面片是青海民间的一种面食小吃，以其独特的制作方式和美味的口感而著名，尕面片选用小麦面粉制作，经过特殊的工艺处理，口感筋道有弹性，再配上各种肉类和蔬菜进行烹饪，味道更加鲜美。

除了以上几种美食外，西宁还有许多其他特色美食值得一试，比如青海的糌粑、青稞酒等都有其独特之处，来到西宁旅游不仅可以看到美丽的风景还可以品尝到地道的美食让人流连忘返，在享受美食的同时也可以了解当地的文化和历史背景更好地感受西宁的魅力，希望这份西宁旅游美食攻略能为您的旅行提供帮助祝您旅途愉快！